中式蛋撻~肉末香菇盒

其實還可以起一個霸氣的名字叫清蒸老虎眼~哦買噶,我的小心髒呦~~

中式蛋撻~肉末香菇盒

食材食譜熱量:969.1(大卡)

主料香菇8朵豬肉100g胡蘿蔔1塊粉絲1把香菜1根小米椒1個姜一塊

輔料1勺生抽1勺胡椒粉1/2勺香油3滴料酒1勺澱粉1勺

方法/步驟

粉絲提前涼水泡半個小時,香菜小米椒切碎

中式蛋撻~肉末香菇盒

中式蛋撻~肉末香菇盒

豬肉剁碎,放鹽,生抽、胡椒粉、澱粉,姜末、料酒拌勻腌制一會兒

中式蛋撻~肉末香菇盒

香菇去根兒,弄成碗狀,一會放肉餡

中式蛋撻~肉末香菇盒

中式蛋撻~肉末香菇盒

胡蘿蔔切碎拌入肉餡,原諒我沒拍拌好的成品餡~

中式蛋撻~肉末香菇盒

每個香菇碗裏都放入肉餡碼好,粉絲擺在盤子底部

中式蛋撻~肉末香菇盒

中式蛋撻~肉末香菇盒

上火蒸20分鍾,蒜切末,擺在粉絲上倒入蒸魚豉油,最後淋花椒油裝盤就可食用~

中式蛋撻~肉末香菇盒

注意事項

大蒜一定要放在粉絲上淋油,要不粉絲不入味

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