莴筍炒山藥的家庭做法

莴筍營養價值1、莴筍含鉀量較高,有利于排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心髒病患者極爲有益。2、莴筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此莴筍具有鎮靜作用,經常食用有助于消除緊張,幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。3、能改善消化系統的肝髒功能。刺激消化液的分泌,促進食欲,有助于抵禦風濕性疾病和痛風。 當令季節秋末、春初爲出産和購買的高峰。鐵棍山藥營養價值1、鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質,有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用,李時珍《本草綱目》中記載山藥有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。2、由于鮮鐵棍山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,可以防治人體脂質代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力,益心安神,甯咳定喘,延緩衰老等保健作用。3、鐵棍山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助,對血管系統疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣,對傷筋損骨、骨質疏松,牙齒脫落有極高的療效,對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿症、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結核、婦女月經帶下等患者也有很好的療效,久用可耳聰目明,延年益壽。

莴筍炒山藥的家庭做法

食材食譜熱量:32.2(大卡)

主料莴筍230克鐵棍山藥110克肉100克

輔料食鹽適量尖椒3個調和油3勺老抽1湯匙

方法/步驟

准備好食材

莴筍炒山藥的家庭做法

鐵棍山藥削皮切片,不用放水裏的,因爲鐵棍山藥不會變色的

莴筍炒山藥的家庭做法

莴筍只用了一半,也削皮切片

莴筍炒山藥的家庭做法

小紅辣椒切碎

莴筍炒山藥的家庭做法

豬肉切片,然後放點醬油腌一會兒

莴筍炒山藥的家庭做法

熱鍋入油炒肉

莴筍炒山藥的家庭做法

肉變色即可盛出備用,油留鍋底

莴筍炒山藥的家庭做法

放入辣椒炒香

莴筍炒山藥的家庭做法

炒香辣椒放山藥和莴筍炒

莴筍炒山藥的家庭做法

山藥幹炒容易粘鍋,所以放一點水悶一下

莴筍炒山藥的家庭做法

然後放肉,放鹽調味

莴筍炒山藥的家庭做法

一起炒均勻了,放點醬油翻炒均勻就可以出鍋啦

莴筍炒山藥的家庭做法

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