椰汁木瓜炖桃膠

冬天來了,來一碗熱氣騰騰的椰汁木瓜炖桃膠,皮膚變得水當當,驅走寒冷,一直暖到心裏

椰汁木瓜炖桃膠

食材食譜熱量:135(大卡)

主料木瓜三個桃膠6-8顆/人椰漿4罐雪耳2朵

輔料冰片糖適量純淨水1L

方法/步驟

先來張大合照,亮晶晶的桃膠,是不是很像琥珀?

椰汁木瓜炖桃膠

椰汁木瓜炖桃膠

桃膠放冷水中泡發,泡發時間需至少12小時以上

椰汁木瓜炖桃膠

泡發後剔除樹皮等雜質,個頭會漲大好幾倍

椰汁木瓜炖桃膠

雪耳泡發,約一小時即可

椰汁木瓜炖桃膠

水煮沸後依次放入木瓜、雪耳和倒入椰漿,炖約45分鍾開蓋放入冰片糖即可

椰汁木瓜炖桃膠

注意事項

桃膠雖具有破血化瘀的作用,但亦能補充膠原蛋白,孕婦少量進食不受影響

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