家常炒圓茄子

茄子是很平常的食材,這個季節,圓茄子很嫩。相比長茄子,個人認爲,圓的還是口感給方面要差一些、不過是節令食材。想到茄子的抗氧化能力。還是要做起來。炒茄子很不錯。

家常炒圓茄子

家常炒圓茄子

食材食譜熱量:12.6(大卡)

主料圓茄子2個

輔料半頭1勺3g花椒面1g醬油1勺味精1g

方法/步驟

圓茄子去掉蒂洗淨

家常炒圓茄子

茄子切小塊,蒜拍碎

家常炒圓茄子

家常炒圓茄子

做油鍋。不要放太多的油。

家常炒圓茄子

放入茄子,大火快炒

家常炒圓茄子

要一直炒到茄子變軟

家常炒圓茄子

放入鹽,醬油,花椒面,炒勻

家常炒圓茄子

放入蒜末,炒出蒜香味

家常炒圓茄子

放味精出鍋

家常炒圓茄子

這炒出來量還是很大的。

家常炒圓茄子

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