葡萄幹杏仁大餅幹

天氣太熱啦,真是懶得做面包了,可是家裏又沒有早點了,做點啥吃好呢,幹脆來個餅幹吧,快捷省事,有半個小時都出鍋了,于是抄家夥開幹。

葡萄幹杏仁大餅幹

葡萄幹杏仁大餅幹

葡萄幹杏仁大餅幹

葡萄幹杏仁大餅幹

食材食譜熱量:812.7(大卡)

主料低粉400g

輔料白糖85g葡萄幹90g杏仁90g泡打粉一小勺小蘇打二分之一小勺玉米油220g

方法/步驟

低粉加入泡打粉小蘇打過篩

葡萄幹杏仁大餅幹

杏仁放案板上搗碎,葡萄幹洗幹淨備用

葡萄幹杏仁大餅幹

將蛋液和白糖放到玉米油裏

葡萄幹杏仁大餅幹

用手動打蛋器攪打均勻

葡萄幹杏仁大餅幹

將過好篩的面粉倒進去

葡萄幹杏仁大餅幹

揉成團

葡萄幹杏仁大餅幹

醒一會兒,然後分成大小均勻的小劑子按扁擺入烤盤內

葡萄幹杏仁大餅幹

送入180度預熱好的烤箱內,烤制20分鍾

葡萄幹杏仁大餅幹

烤箱停機以後在烤箱裏再焖一會兒就會更酥脆,晾涼拿出來一定收在密閉的保鮮盒內,因爲現在天氣熱空氣潮濕,餅幹吸潮以後容易皮了不脆了。

葡萄幹杏仁大餅幹

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