嘎嘣脆杏仁薄餅

1. 苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。

2. 甜杏仁和日常吃的幹果大杏仁()偏于滋潤,有一定的補肺作用。

3. 杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。

4.杏仁還有抗腫瘤作用

嘎嘣脆杏仁薄餅

食材食譜熱量:255(大卡)

主料杏仁片30g低筋面粉30g雞蛋清2個黃油20g

輔料細砂糖適量

方法/步驟

蛋清分三次加入細砂糖,用打蛋器打發,打發到提起打蛋器後,蛋清能拉出直立的尖角(幹性發泡狀態)。

嘎嘣脆杏仁薄餅

低筋面粉過篩後倒入蛋清裏。

嘎嘣脆杏仁薄餅

用刮刀迅速地從底部往上翻拌,使面粉和蛋清混合均勻。不要畫圈攪拌。

嘎嘣脆杏仁薄餅

將杏仁片倒入,翻拌均勻

嘎嘣脆杏仁薄餅

黃油隔水加熱溶化成液態(提前准備好),倒入面糊裏。

嘎嘣脆杏仁薄餅

用勺子舀一小勺面糊,倒在鋪了烤盤紙的烤盤上。用勺子背將面糊攤平,使面糊薄薄一層均勻鋪在烤盤紙上。放入預熱好上下火150℃的烤箱中層,烤13分鍾左右,直到金黃色出爐。

嘎嘣脆杏仁薄餅

烤好了,就可以出鍋了

嘎嘣脆杏仁薄餅

注意事項

1、不要用太薄的油紙來做烤盤墊紙,否則油紙就有可能粘在烤好的薄餅上撕不下來,可以使用油布或厚油紙。

2、煎的時候要注意火候,太大火了容易焦。

3、杏仁片可以搗碎。這樣比較容易攪拌均勻。

更多相關文章
  • 香蕉兩吃--香蕉面片,香蕉薄餅
    家裏的香蕉放到快要壞了都沒人吃,所以得想點辦法,幾番思索之後,就做出了這個香蕉兩吃--香蕉面片,香蕉薄餅.不做不知道,原來香蕉含水的量比我們想象的要多多了,兩根香蕉,一點都沒有加水,加入了1200多克的面粉,才勉強和成面團,所以誰要是認爲香蕉含水分少那就真的錯了.食材食譜熱量:4560.5(大卡)主 ...
  • 燙面餅——百搭薄餅,簡單零失誤
    一款"百搭"的小薄餅,醮醬.卷菜.泡湯都是很棒的哦.操作簡單,不用發面,零失敗,趕緊試試吧.食材食譜熱量:1083(大卡)主料 中筋面粉 300g 食用油 適量方法/步驟1.面粉中加入沸水攪成絮狀,揉成面團(此時面團軟而稍粘是正常的):蓋上保鮮膜或者蓋子放置醒20分鍾:2.取出醒 ...
  • 葡萄幹杏仁大餅幹
    天氣太熱啦,真是懶得做面包了,可是家裏又沒有早點了,做點啥吃好呢,幹脆來個餅幹吧,快捷省事,有半個小時都出鍋了,于是抄家夥開幹.食材食譜熱量:812.7(大卡)主料低粉400g輔料白糖85g葡萄幹90g杏仁90g泡打粉一小勺小蘇打二分之一小勺玉米油220g方法/步驟低粉加入泡打粉小蘇打過篩杏仁放案板 ...
  • 烙韭菜雞蛋薄餅
    韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善,韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉.韭菜雞蛋薄餅,是把韭菜放入雞蛋.面粉裏烙成薄餅,這樣不僅能吃到韭菜的美味,而且營養豐富.食材食譜熱量:353.3(大卡)主料韭菜150克雞蛋2個餃子粉130克輔料 ...
  • 蛋白芝麻薄餅的做法
    有的時候做點心只用蛋黃,蛋清沒有用,現在可以把蛋白來做薄餅,味道不錯哦.配方是我自己試過很多次後得到的哦.食材食譜熱量:933.8(大卡)主料低筋面粉100克蛋清2個糖50克色拉油35克輔料芝麻一勺方法/步驟把蛋清,糖,色拉油攪拌均勻,蛋清一定要打散加入芝麻拌勻把低筋面粉倒入准備好篩子中(不用篩子, ...
  • 如何制作雞蛋蔥花薄餅
    美味的雞蛋蔥花薄餅美食經驗終于出爐啦!親愛的小夥伴們,想在家裏露一手絕活嗎?雞蛋蔥花薄餅是你的不二之選哦!既簡單又營養,在家裏用簡單的食材就可以做到.食材食譜熱量:2118(大卡)主料面粉500克雞蛋4個蔥150克食用油20克輔料鹽適量涼白開水適量方法/步驟制作雞蛋蔥花薄餅,蔥花是不能少的.首先將蔥 ...
  • 香焦雞蛋薄餅——快速吃早餐
    早上的時間總是那麽匆忙,于是不少人的早餐采取"對付.將就或不吃".長期這樣那真就應驗了人們常用說的那名話"前三十年拼命賺錢,後三十年拿錢保命".對自己的身體極端不負責任. 早餐不僅要吃,還要吃出營養和健康.試下這樣快速吃早餐--香焦雞蛋薄餅,不僅快速而且美味, ...
  • 怎麽烙制薄餅
    薄餅,再搭配合適的菜肴,很好吃的.小編現在就介紹制作方法.食材食譜熱量:1830(大卡)主料面粉適量輔料溫水適量方法/步驟面粉適量,用70左右度的溫水和好,揉成團.做成大小一致的劑子.把面劑子的一面塗抹色拉油.然後把另一個劑子,壓在上面,擀成餅.烙制,不用烙焦,很好熟的.趁熱揭開餅,涼了就不好揭開了 ...
一周排行