蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

幾年柚子特別便宜,買了很多囤在家裏,所以變著花樣吃,所以今天做了蜂蜜柚子茶和大家分享一下做法。

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

方法/步驟

首先准備好柚子。(我用的是一半,如果大家用一個可以自己把材料乘以二)

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

把柚子最外面的黃皮削掉,如圖所示。

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

柚子皮切絲,柚子果肉剝好備用。

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

柚子皮撒鹽,腌制一會兒。

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

柚子皮倒入鍋中焯水。

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

柚子皮煮過之後,泡幾個小時,多換幾次水,去去苦味。

然後,冰糖、柚子、柚子皮一起放入高壓鍋中,並倒入一碗水。

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

蓋上鍋蓋,打到煲粥上,開始煮,如果是用鍋煮的話,大概要煮一個小時,直到熬成濃稠狀態。

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

煮好後,盛出來,倒上適量蜂蜜,如圖所示。

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

成品圖。

蜂蜜柚子茶——蜂蜜柚子茶的做法

注意事項

大家最好少放柚子皮,因爲泡一天,也還是會有些苦。

以上經驗僅供參考

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